Tarta z kremem dyniowym zawsze mnie zaskakuje. Konsystencja kremu bardzo przypomina sernik, chociaż w cieście nie ma ani grama twarogu. Niesamowite. Ta wersja tarty z pewnością będzie pojawiała się u mnie częściej. Intensywny rumowy smak lekko osłodzony dynią - mniam!

TARTA Z RUMOWYM KREMEM DYNIOWYM

Składniki na ciasto:

- 300 gramów mąki

- 200 gramów masła

- 100 gramów cukru

- 1 jajko

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie ciasta:

Zagniatamy ciasto z podanych składników. Wykładamy nim formę, dziurkujemy i wstawiamy do lodówki na 30 minut.

Składniki na rumowy krem dyniowy:

- 450 gramów musu z dyni (przepis - kliknij!)

- 100 gramów cukru

- 1 łyżeczka mielonego imbiru

- 2 łyżeczki mielonego cynamonu

- 3 jajka

- 150 ml kwaśnej śmietany 18%

- 1 łyżeczka aromatu rumowego

Przygotowanie rumowego kremu dyniowego:

Mus mieszamy z cukrem i przyprawami oraz aromatem. Następnie miksujemy masę z dodawanymi po kolei jajkami.Potem, już za pomocą szpatułki, łączymy ją ze śmietaną. Masę wylewamy na schłodzone ciasto. Całość pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez około 50 minut. Chłodzimy i posypujemy cukrem pudrem. Przechowujemy w lodówce. Voila!

Smacznego i do napisania wkrótce! :)