Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa, to obok pomidorowej zapewne jedna z najczęściej jedzonych zup w Polsce. Nie pamiętam życia bez ogórkowej; nie pamiętam, kiedy jadłam ją po raz pierwszy; nie pamiętam lepszej ogórkowej niż ta mojej mamy. I taką Wam ją daje ;)

ZUPA OGÓRKOWA

Składniki:

- 300 gram mięsa (według uznania)

- 3 marchewki

- 1 pietruszka

- kawałek selera

- 4 ziemniaki

- 1 cebula

- pieprz

- sól

- słoik startych ogórków kiszonych + woda z ogórków (opcjonalnie)

- 50 mililitrów śmietany 30%

- 2 łyżeczki mąki 

Przygotowanie:

Gotujemy wywar z mięsa (zdejmujemy szum). Dodajemy warzywa pokrojone w kostkę, cebulę w całości. Przyprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy do miękkości. Na koniec dorzucamy ogórki (wcześniejsze ich ulokowanie w garnku, spowolni czas gotowania innych warzyw) oraz sok (ewentualnie), a następnie rozmieszaną śmietanę z mąką. Zagotowujemy. Voila! ;)

Smacznego i do napisania wkrótce! ;)