Nuggetsy w panierce kukurydzianej

Serwowałam Wam już, Moi Drodzy, kurczaka w panierce chipsowej, a teraz przyszedł czas na kolejne z dań tego typu - nuggetsy w panierce kukurydzianej. To idealny sposób na pozbycie się zalegających w szafce płatków kukurydzianych, które skryły się przed wcześniejszym spałaszowaniem.

NUGGETSY W PANIERCE KUKURYDZIANEJ

Składniki:

- dowolna ilość piersi kurczaka

- mleko

- mąka kukurydziana

- 2 jajka

- olej

- płatki kukurydziane

- papryka ostra

- papryka łagodna

- pieprz

- sól

Przygotowanie:

Płatki kukurydziane rozdrabniamy - nie na proszek, ale wyraźne kuleczki. Pierś kurczaka oczyszczamy z błon, myjemy, kroimy na grubszą kostkę. Mięso zalewamy mlekiem i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie pierś osuszamy i doprawiamy paprykami, pieprzem i solą. Obtaczamy najpierw w mące, potem w jajku i na koniec w płatkach. Smażymy na rozgrzanym oleju na złocisty kolor. Osączamy na ręczniku papierowym. Voila!

Smacznego i do napisania wkrótce! ;)