Szybkie ciasto z jagodami i kruszonką

Ostatnio robię tylko szybkie ciasta z owocami sezonowymi. W kuchni w ogóle spędzam mniej czasu, bo moje małe mieszkanko w centrum miasta rozgrzewa w takie upały do trzydziestu-kilku stopni. Siedzę sobie blisko wentylatora i popijam mrożone napoje.

SZYBKIE CIASTO Z JAGODAMI I KRUSZONKĄ

Składniki na kruszonkę:

- 100 gram mąki

- 150 gram cukru

- 100 gram masła

Przygotowanie kruszonki:

Wszystkie składniki ucieramy razem przy pomocy palców aż powstaną grudki.

Składniki na ciasto:

- 200 mililitrów mleka

- 200 gram cukru

- 1/2 szklanki rozpuszczonego masła/margaryny

- 300 gram mąki

- 2 jajka

- 1 opakowanie cukru wanilinowego

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- jagody

- kruszonka

Przygotowanie ciasta:

Jajka ubijamy z cukrem. Następnie dodajemy mleko oraz rozpuszczony i przestudzony tłuszcz. Miksujemy. W następnej kolejności w masie powinny znaleźć się: mąka, cukier wanilinowy i proszek do pieczenia. Mieszamy wszystko delikatnie i wylewamy na blaszkę. Posypujemy jagodami - ilością wedle uznania - oraz kruszonką. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 50 minut. Voila!

Smacznego i do napisania wkrótce! ;)