Szybkie kruche ciastka z czekoladą

Można by uznać, że się powtarza, bowiem na blogu jest już przepis na kruche ciastka z czekoladą, orzechami i rodzynkami, prawda jest jednak taka, że kruche ciastka to nieograniczone wersje i możliwości. Starałam się znaleźć (wynaleźć) przepis, który maksymalnie uprościłby ich przygotowanie i je przyspieszył, a poza tym uczynił jeszcze bardziej kruchymi i może nieco bardziej wilgotnymi (wiem, wiem, zdaje się to sobie przeczyć). Efekty starań poniżej. Jak dla mnie the best of the best. ;)

Idzie jesień (chociaż mega powoli), więc kruche ciastka do herbaty jak znalazł. A kto chce może się też wpisać w trend myślenia o Świętach Bożego Narodzenia kilka miesięcy wcześniej, bo to przecież taka współczesna moda ;)

KRUCHE CIASTKA Z CZEKOLADĄ

Składniki:

- 180 gram masła

- 2 żółtka

- 3/4 szklanki cukru

- 1 opakowanie cukru wanilinowego

- 100 mililitrów mleka

- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej

- dowolna ilość czekolady (u mnie w sumie tabliczka)

Przygotowanie:

Żółtka lekko ubijamy, łączymy z cukrami i mlekiem. Mieszamy do rozpuszczenia cukru. Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy rękoma. Mąkę dosypujemy porcjami, nie całą od razu, żeby móc kontrolować zwartość ciasta. Powinno nie lepić się do rąk. Zagniatać powinniśmy szybko, bo kruche ciasto i zawarte w nim masło, nie lubią ciepła ludzkich dłoni. Jeżeli będzie za mało zwarte - dodajemy więcej mąki. Formujemy ciastka i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez około 10-15 minut. 

Smacznego i do napisania wkrótce! ;)