Życie zamknięte w smaku: Korzenne muffiny dyniowe

poniedziałek, 5 października 2015

Korzenne muffiny dyniowe

12:15 | Autor: AlicjaGorska | | Edytuj post

Sezon dyniowy czas zacząć. Zewsząd padają pytania o przepisy na dyniowe pyszności, a w sklepach rumienią się już pomarańczowo większe i mniejsze, kuliste owoce. To bezsprzeczny znak, że już jesień. Tak, jak zima kojarzy mi się z zapachem cytrusów, tak jesień ze słodkim zapachem dyni :) i cynamonu!

KORZENNE MUFFINY DYNIOWE

Składniki:

- 300 gramów mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1 opakowanie cukru wanilinowego

- 200 mililitrów musu dyniowego (przepis - kliknij!)

- 150 gramów cukru

- 3 jajka

- 200 mililitrów oleju

- 2 łyżeczki cynamonu

- 1 łyżeczka imbiru

Przygotowanie:

Najpierw łączymy sypkie produkty: mąkę, proszek, sodę, cukry, cynamon i imbir. Mieszamy je za pomocą widelca. W drugiej misce roztrzepujemy jajka, dolewamy olej i dodajemy dyniowy mus. Następnie mieszamy zawartość obu pojemników do połączenia . Wykładamy do papilotek do 3/4 wysokości. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20-30 minut (do zarumienienia i "suchego patyczka"). Voila!