BISZKOPT Z JOGURTOWĄ PIANKĄ

Składniki na biszkopt:

- 3 jajka

- 1/4 szklanki drobnego cukru

- 1/4 szklanki mąki pszennej

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- kilka łyżek dowolnego likieru lub aromatyzowanej wódki

Przygotowanie biszkoptu:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy cukier, partiami, oraz żółtka. Następnie wsypujemy mąki, które łączymy z masą za pomocą szpatułki (mikser wszystko zepsuje). Blaszkę (u mnie keksówka) wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy nań ciasto. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około 30 minut lub do "suchego patyczka". Studzimy i nasączamy niewielką ilością alkoholu.

Składniki na masę jogurtową:

- 2 duże jogurty greckie

- 2 galaretki o dowolnym smaku (u mnie cytrynowa) + jeszcze jedna na wierzch o innym smaku

Przygotowanie masy jogurtowej:

2 galaretki rozpuszczamy w szklance wrzątku. Przestudzamy i przy użyciu miksera łączymy z jogurtami. Powstałą masę wylewamy na ciasto. Schładzamy. Trzecią galaretkę robimy według opisu na opakowaniu. Przestudzamy. Gdy masa jogurtowa stężeje, wylewamy na nią ostatnią galaretkę i raz jeszcze chłodzimy. Voila!

Wczoraj, 23.07.2015, miałam przyjemność uczestniczenia w warsztatach kulinarnych WWF "Jaka ryba na obiad?". Nim jednak przejdziemy do przebiegu samego spotkania, chcę Wam powiedzieć kilka o rzeczy o moim podejściu do tematu, zanim wybrałam się na to wydarzenie.

Otrzymałam dwa zaproszenia. Jedno przyszło na e-maila i zginęło gdzieś nie wzbudzając mojego zainteresowania. Drugie otrzymałam drogą facebookową. I uznałam to za znak. Do tej pory nie uczestniczyłam w podobnych akcjach. Stresowała mnie sama myśl, że wypadnę blado na tle innych blogerów; a nawet, że ktoś powie, że to nie zajęcia dla takiego amatora, jak ja. Mamy jednak wakacje, mojemu mieszkaniu bliżej do piekarnika, niż miejsca do życia, więc uznałam - dlaczego nie?

Od samego początku byłam jednak nastawiona sceptycznie. Najpierw uznałam, że całość z pewnością będzie miała w sobie coś z fanatycznej pogadanki; że ktoś będzie próbował wpajać mi, że ryby w oceanach dosłownie płaczą, że to bez serca rozdzielać rybie rodziny itp. Wiecie, co mam na myśli? Tę całą wojującą przesadę.

Piszę o tym wszystkim, bo chciałabym, żeby następne informacje wywarły na Was tak wielkie wrażenie jak na mnie.

Jeżeli nic nie zrobimy, to za 40 lat nie będzie ryb.

Nie wierzycie? Ja też w pierwszym odruchu nie uwierzyłam. A więc garść innych faktów.

Zdrowie wraca do centrum zainteresowania świata. To znaczy – zdrowe życie, w którym wykorzystuje się naturalne składniki i sposoby na podtrzymanie właściwej kondycji. Coraz chętniej sięgam ku ziołolecznictwu, niekiedy nawet nie kupując, a hodując odpowiednie rośliny. Wertujemy zapiski starszych członków rodziny, bądź prosimy ich o wskazówki. Innymi słowy chcemy być nie tylko zdrowsi, ale zdrowo się leczyć. Bez chemii i sztucznych substancji (chociaż to nie zawsze możliwe). Pomóc wdrożyć się w ten temat, może z pewnością „Zdrowie z natury”.

Taka zapiekanka to idealny posiłek dla rodziny, na szybki weekendowy obiad. W zasadzie sama się robi.

Smacznego i do napisania wkrótce! :)

SMAŻONY PSTRĄG

EL PRESIDENTE

Smacznego i do napisania wkrótce! :)

Latem mam niezwykłą chęć na pomidory w różnej formie. Cieszę, że mój wewnętrzny zegar smakowy zgrywa się z sezonem, chociaż nagrzane mieszkanie nie sprzyja kulinarnym eksperymentom. Czasami wolę po prostu chwycić pomidora i na drugi śniadanie zjeść go jak jabłko, ale jeżeli mój pracowity mężczyzna wraca po ciężkim dniu pracy powinnam coś ugotować... To jeden z tych przepisów, które można by opatrzyć hasłem "jak robić, żeby się nie narobić". ;) Idealne danie na lato - lekkie w smaku :)

PODUDZIA Z KURCZAKA W POMIDORACH Z OLIWKAMI