Składniki:

- 3,5 litra wody

- 200 gram jakiegoś mięska, można również użyć kości

- 100 gram boczku wędzonego

- 3 marchewki

- 1 pietruszka

- kawałek selera

- 1 cebula

- 4 ziemniaki

- 1 kilogram kapusty kiszonej

- sól

- pieprz

- ziele angielskie

- liść laurowy

Przygotowanie:

Mięso gotujemy w wodzie, zdejmujemy szum, następnie dodajemy pokrojony boczek wędzony razem ze skórką (boczek możemy pokroić również po ugotowaniu) oraz przyprawy. Gotujemy około 15 - 20 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojone warzywa. Cebuli nie kroimy. Ziemniaki pokrojone w kostkę dodajemy ostatnie. Gotujemy kolejne 15 minut. I już na sam koniec dodajemy kiszona kapustę. Gotujemy około 1 godziny, ewentualnie doprawiamy do smaku. Voila!