Składniki:

- porcja rosołowa z kaczki

- pęczek skorzonery

- kilka topinamburów 

- bulwa kopru włoskiego

- średniej wielkości czarna rzepa

- średniej wielkości marchewka

- średniej wielkości pietruszka

- niewielki kawałek selera

- cebula

- sól

- pieprz

Przygotowanie:

Gotujemy rosół z porcji rosołowej, marchwi, selera, pietruszki oraz cebuli. Solimy i doprawiamy pieprzem. Skorzonerę i rzepę obieramy, topinambur dokładnie myjemy, przekrawamy bulwę kopru. Gotujemy warzywa w rosole do miękkości i wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej. Gdy warzywa przestygną, podsmażamy je na maśle. Podajemy rosół z maślanymi warzywami właśnie. Voila!

Smacznego i do napisania wkrótce! ;)