sobota, 21 marca 2015

Kurczak z rożna

09:21 | Autor: | | Edytuj post
Mówi się, że kurczaki z rożna kupowane w supermarketach, przeżywają swój trzeci żywot. Pierwszego doświadczają jako świeże mięso, drugiego jako mięso zepsute i trzeciego jako danie z rożna. Przyznaję, że trochę mnie to stresuje. Zawsze boję się kupować mięso z takich miejsc. Mimo, że kurczaka z rożna ubóstwiam. Jest na to sposób? Jasne! Zrobić go w domowym zaciszu.

KURCZAK Z ROŻNA


Składniki:
- 1 kurczak
- papryka słodka
- papryka ostra
- kurkuma
- kolendra mielona
- kmin rzymski
- pieprz
- sól
- cukier
- woda

Przygotowanie:
Kurczaka myjemy i osuszamy. Doprawiamy paprykami, odrobiną kurkumy, kolendry i kminu; pieprzem i solą. Zostawiamy do zamarynowania na kilka godzin. Najlepiej przyprawić go rano, by nabierał smaku do obiadu. Łyżkę cukru rozpuszczamy w połowie szklanki wody. 
Kurczaka nadziewamy na rożen, ściśle związując nogi i dbając o przyleganie do całości skrzydełek. Smarujemy mięso wodą z cukrem. Kurczaka pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 - 190 stopni; czas zależy od wagi: na 1 kilogram 60/70 minut. Pozwalamy mu chwilę odpocząć, by pozostał soczysty i porcjujemy. Voila!


Smacznego i do napisania wkrótce! :)
Etykiety:,,

5 komentarzy:

  1. Anonimowy10 lipca 2015 11:58

    Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  2. Unknown17 stycznia 2016 15:37

    Mówi się, że kurczaki z rożna kupowane w supermarketach, przeżywają swój trzeci żywot. Pierwszego doświadczają jako świeże mięso, drugiego jako mięso zepsute i trzeciego jako danie z rożna. Przyznaję, że trochę mnie to stresuje.

    Ogólnie nie masz się czym stresować,pracowałem w Zakładach Drobiarskich pod Poznaniem,dostarczaliśmy do jednej z sieciówek kurczaki na"rożno" i nie były to stare czy przeżyły 4 czy 5 życie,przy odbiorze na magazynie centralnym kontrolowana była jakość produktu jak i temperatura w jakiej były przewożone łącznie z wydrukiem z chłodni(kontrola temperatury od momentu załadunku do rozładunku u klienta).

    OdpowiedzUsuń
  3. Agata Borowska8 kwietnia 2021 14:17

    Bardzo ciekawy artykuł. Jestem pod wielkim wrażeniem.

    OdpowiedzUsuń
  4. nanea29 kwietnia 2022 07:57

    web hair toppers,human hair wigs,hair extensions,human hair toppers,cheap wigs human hair,human hair wigs,human hair wigs,hair extensions,hair toppers Recommended Reading

    OdpowiedzUsuń

Każdy Twój komentarz mnie uszczęśliwi! A może masz jakieś pytania? ;)

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)

Posmakowało już:

Akcja!

Lookam

Zbieram na jedzenie

Śledź

Blogger Template created with Artisteer by .