Składniki:

- karkówka z dzika

- 4 ząbki czosnku

- 1 cebula

- 1 łyżka oleju

- sól

- pieprz

- 1 szklanka czerwonego wina wytrawnego

Przygotowanie:

Karkówkę myjemy, osuszamy, solimy oraz doprawiamy pieprzem. Następnie nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem i łyżką oleju. Cebulę kroimy i dodajemy do mięsa.  Tak przygotowane marynujemy przez około 2 godziny. Po upływie tego czasu podsmażamy na głębokiej patelni z obu stron i podlewamy winem. Dusimy do miękkości pod przykryciem. Voila!

Smacznego i do napisania wkrótce! :)