Składniki:

- 1 kilogram drobiowego mięsa mielonego

- 190 gram koncentratu pomidorowego

- 300 gram mozzarelli

- 1 czerwona cebula

- 1 biała cebula

- 2-3 ząbki czosnku

- bazylia

- oregano

- tymianek

- pieprz

- sól

Przygotowanie:

Cebule obieramy i drobno kroimy. Mozzarelle ścieramy na drobnych oczkach lub rozdrabniamy w blenderze. Tak przygotowane składniki łączymy z mięsem. Dodajemy do całości przeciśnięty przez praskę czosnek, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Formujemy podłużne, w miarę grube kotlety, które następnie zawijamy ściśle w folię aluminiową. Pieczemy nad ogniskiem, grillujemy lub smażymy na patelni. Podajemy z ulubionym sosem, ja polecam czosnkowy. Voila! ;)